PPNF Guidelines for Good Health - Spanish

Through the works and research of Weston A. Price, DDS and Francis M. Pottenger, Jr., MD, the Price-Pottenger Nutrition Foundation has developed guidelines designed to stimulate optimal health. We encourage you to take every opportunity to learn about and practice better nutritional values for yourself and for your family. These guidelines are a starting point. Optimal health can be yours! Join PPNF to learn more.

PPNF Fundamentales - PPNF Guia de Alimentacion

1. Coma totalmente fresco comida natural y no procesada.
2. Coma solamente alimentos que se podrian deteriorar, comsumiendolos antes de que se descompongan.
3. Coma productos cultivados con alto indices de proteina, incluyendo  aves de corral, res, borrego, animales de caza, visceras, huevos y productos del mar.
4. Alimentece con leche entera y sus derivados, preferentemente leche cruda, mantequilla o productos fermentados como yogurt, quesos de leche entera y crema acida fresca.
5. Use solamente grasas y aceites tradicionales, incluyendo mantequilla, grasa animal, aceite de oliva extra virgin, extraido con metodo de presion frio o a, presion, incluya aceites de linaza, sesamo y tropicales como coco y palma.
6. Coma frutas y vegetales frescas, preferentemente organicos, en ensaladas y sopas, y ligeramente cocidas a vapor con mantequilla cruda (o la mejor mantequilla que usted  pueda encontrar).
7. Usa y consuma granos enteros y nueces que han sido preparados remojados en agua, brotados o levadura agria para empezar a neutralizar el acido phytic y otros  anti-nutrientes.
8. Prepara en casa caldos hecho de carne y huesos de pollos, res, borrego o pescado y utiliza libremente en sopas y salsas.
9. Usa te de herbas y sustitutos de café.
10. Usa agua de manantial o agua filtrada para cocinar y tomar.
11. Usa sal Celtica de mar no refinada y una variedad de hiebas y especias para hacer la comida mas interesante y estimular el apetito.
12. Hacer su adereso con vinegre crudo y aceite de oliva virgen.
13.   Usa endulsantes naturales moderadamente, miel cruda, jarabe de arce (maple), xylitol y la herba stevia.
14. Usa con las comidas solamente vino o cerveza que no son no pasturizados, y con  estricta moderacion.
15. Solamente cocina  en trastes de vidrio (preferentemente), o trastes de buen calidades de esmalte o acero inoxidable.
16. Usa solamente suplementos naturales.
17. Dar suficiente sueno, excercicio, y luz natural.
18. Piensa pensamientos positivos y disminuir el estrés.
19. Practica el perdon.  

Optimal health is not merely a matter of good nutrition. Making a conscious effort to eat well is a decision we make daily once we have decided to “get healthy.” We often neglect to add other necessities to our busy schedules. Proper rest, exercise, and exposure to natural light are extremely important as are good emotional and mental health. Thinking positive thoughts, reducing stress, and practicing forgiveness can go a long way toward improving overall health.

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